موقع البنات
موقع البنات > حلويات > طريقة تحضير البقلاوة الجزائرية بالكاوكاو حلويات سميرة الحميدي

طريقة تحضير البقلاوة الجزائرية بالكاوكاو حلويات سميرة الحميدي

من قسم حلويات 09/01/2018

نقدم لكم على موقع البنات وصفات وأطباق مشهورة و حلويات شهية ، حيث نقدم لكي سيدتي هذه المرة كيفية و طريقة تحضير البقلاوة الجزائرية بالكاوكاو من أشهى حلويات سميرة الحميدي ، بالصحة و العافية كما نتمنى أن تنال إعجابكم ولا تنسوا المشاركة معنا عبر التعليقات.

المقادير :

  • 500 غ فرينة(دقيق).
  • 250 غ زبدة مذابة.
  • رشة ملح.
  • القليل من ماء الزهر.
  • الحشو :.
  • 1 كيلو كاوكاو محمص ومرحي.
  • كاس سكر.
  • قليل من ماء الزهر.
  • الشربات او القطيرة :.
  • سكر و ماء و القليل من ماء الزهر.

طريقة التحضير :

  • نضع الفرينة والملح و الزبدة المذابة ونخلط جيدا ثم نرش العجينة بماء الزهر حتى تتماسك و تصير لينة و هشة.
  • نتركها ترتاح لربع ساعة ثم نأخذ العجينة و نقسما الى 8 كرات.
  • ونحل بالحلال كل كرة ، يصبح لدينا 8 دوائر كبيرة يعني لازم تحلي كل كرة على قد السينية ثم تضعي 4 دوائر فوق بعضها البعض في الصينية المدهونة بالزبدة وتحطي الحشوة ثم تحطي ال4 دوائر المتبقية وتضغطي قليلاً.
  • ثم تأخذين سكين حاد وتقسمي الكاتو الى اي شكل تريدينه.
  • ثم تخليها ترتاح لأطول مدة مثلا نصف يوم او اكثر اذا استطعتي لأن سر طعمتها هو المدة الي ترتاح فيها.
  • ضعيها في الفرن و جهزي الشربات ار القطيرة 750 غ سكر 3 اكواب ماء القليل من ماء الزهر طيبيها وخليها تبرد.
  • و عندما تجهز الصينية اخرجيها من الفرن و ضعي فوقها الشربات البارد قبل ان تبرد السينية و يجب ان تكون البقلاوة مشبعة بالشربات و شهية طيبة.
  • صحتين و هنا.
لا توجد تعليقات حتى الآن !