موقع البنات
موقع البنات > حلويات > طريقة تحضير بقلاوة بطعم جديد روعة

طريقة تحضير بقلاوة بطعم جديد روعة

من قسم حلويات 05/01/2018

نقدم لكم على موقع البنات وصفات وأطباق مشهورة ، حيث نقدم لكي سيدتي هذه المرة كيفية و طريقة تحضير بقلاوة بطعم جديد روعة ، بالصحة و العافية كما نتمنى أن تنال إعجابكم ولا تنسوا المشاركة معنا عبر التعليقات.

المقادير :

  • لعجينة:.
  • 4 كيلات فرينة.
  • كيلة زبدة لابل.
  • فانيلا.
  • قرصة ملح.
  • ماء +ماء الزهر لجمع العجينة.
  • الحشو :.
  • . 2 كيلات كاوكاو محمص خفيف ومرحي متوسط.
  • 4 ملاعق اكل سكر.
  • فانيلا.
  • عطر الكرامل.
  • ماء الزهر.
  • التزيين:.
  • لوز.
  • عسل.
  • وريدات.

طريقة التحضير :

  • تخلط جميع المكونات الفرينة مع الزبدة +الملح +لفاني بسيها مليح واجمعيها بالماء الممزوج مع الماء الزهر ثم تترك لترتاح..
  • تحضير الحشو : نجمع الكاوكاو +السكر +فانيلا +عطر الكرامل بماء الزهر..
  • تحضير البقلاوة : حلى العجينة رقيقة بالحلال ثم استعملي الة التوريق مرري العجينة في الرقم 1 ثم 2 و4و5و6 الى 9 حتى تصبح رقيقة و استعملي النشا في العملية. عدد الطبقات14 نقسمها على قسمين. 7 في الاسفل ثم ضعي الحشو في الوسط و اكملي الطبقات 7 في الاعلى.قطعيها مثلثات وزينيها بوريدات من نفس العجينة بعد تلوينها باللون الاخصر ثم ضعي حبات اللوز..
  • ملاحظة : بين كل طبقة واخرى نستعمل السمن ولا نسعمله "السمن" في الطبقة ماقبل الاخيرة.اما الطبقة الاخيرة نسقيها بالسمن. و توضع في الفرن حتى تنضج وتسقى بالعسل بارد والبقلاوة ساخنة.ثم تترك ليلة كاملة تتشرب العسل "24ساعة" بعدها تقطع وتوضع في الكيسات..
لا توجد تعليقات حتى الآن !