موقع البنات
موقع البنات > حلويات > طريقة تحضير بقلاوة فرخ الطاووس

طريقة تحضير بقلاوة فرخ الطاووس

من قسم حلويات 05/01/2018

نقدم لكم على موقع البنات وصفات وأطباق مشهورة ، حيث نقدم لكي سيدتي هذه المرة كيفية و طريقة تحضير بقلاوة فرخ الطاووس ، بالصحة و العافية كما نتمنى أن تنال إعجابكم ولا تنسوا المشاركة معنا عبر التعليقات.

المقادير :

  • 4 كيلات فرينة.
  • 2 كيلات نشاء.
  • حبة بيض.
  • 4 كيلات سمن دايب.
  • رشة ماء.
  • رشة ماء الزهر.
  • الحشو :.
  • كاس سكر عادي.
  • 3 كيلات كاكاو محمص ومرحب.
  • للتزيين :.
  • ربع كوب حبات لوز محمص.

طريقة التحضير :

  • نخلط الفرينة والنشاء ونضيف سمن دايب.
  • ثم نخلط ماء وماء الزهر والبيض ونضيف لهم فرينة ونخلط حتى تصبح طرية نقسمها الى الى 14 كورية وندخلها ترتاح 6 ساعات.
  • نوجد الحشو تاعيونخلط الكاكاو والسكر وماء الزهر حتى نحصل على خليط متماسك.
  • و مبعد ندوب الزبدة كيما تبرد نضيف لها ملعقة صغيرة خميرة كيميائية.
  • ندهن الطبقة الاولى ونضيف الزبدة وندخلها حتى نكمل 6 طبقات ولا تدعمها.
  • نضع فوقها الحشو وتنحل كريات اخرى و مبعد نجيب كورية نتاع العجينة ومديرها ملون اخضر وتطبعها وحطها فوق البقلاوة ونجيب كورية اخرى ندير لها ملون اسود وتطبعها بنفس الطابع وحطها فوق البقلاوة.
  • نحط فوق تاع البقلاوة اللوز ونطبقها على 160 درجة حتى يرجع لونها دهبي.
  • نأخد كرة من العجينة ونرش عليها فرينة وندخلها بحلال ونضعها في صينية وندخلها.
  • .
لا توجد تعليقات حتى الآن !