موقع البنات
موقع البنات > حلويات > طريقة تحضير كيكة عيد ميلاد حلويات سميرة الحامدي

طريقة تحضير كيكة عيد ميلاد حلويات سميرة الحامدي

من قسم حلويات 09/01/2018

نقدم لكم على موقع البنات وصفات وأطباق مشهورة و حلويات شهية ، حيث نقدم لكي سيدتي هذه المرة كيفية و طريقة تحضير كيكة عيد ميلاد من أشهى حلويات سميرة الحامدي ، بالصحة و العافية كما نتمنى أن تنال إعجابكم ولا تنسوا المشاركة معنا عبر التعليقات.

المقادير :

  • الجينواز:.
  • 5 بيضات(نفصل الصفار عن البياض).
  • كوب سكر.
  • 0.5 كوب زيت.
  • 0.5 كوب ماء.
  • رشة ملح.
  • عصير نصف ليمونة.
  • كوب و نصف فرينة.
  • 2 ملاعق كبار نشاء الذرة.
  • 0.5 كيس خميرة الحلوى.
  • للحشو كريم شونتي مخفوقة وقليل من الشوكولا الذائبة.
  • التزيين كريم شونتي.

طريقة التحضير :

  • نخلط صفار البيض مع نصف كوب سكر بالخلاط الكهربائي حوالي 5 دقائق حتى يصبح خليط كثيف ثم نضيف الماء و نخلط جيدا..
  • نضيف الزيت إلى خليط الصفار و نخلط جيدا حتى يمتزجا معا..
  • نخفق بياض البيض و رشة الملح بالخلاط الكهربائي حتى تتشكل رغوة حينها نضيف عصير الليمون ونصف كوب سكر و نستمر بالخفق حتى يصبح ميرانغ..
  • نضيف الميرانغ على خليط الصفار و نخلط بالملعقة بحركة بطيئة حتى لا يخرج الهواء من الخليط،ثم نغربل الفرينة و الخميرة والنشاء و نضيفهم إلى الخليط الأول ونحرك برفق حتى تتداخل جميع المكونات مع بعض..
  • نصب الخليط في صينية فرن مدهونة بالزيت و الفرينة وندخلها لفرن مسخن مسبقا على 180 حتى تطهى ويمكن إختبارها بسكين إذا كان خرج نظيف يعني أنها نضجت وإذا طلع فيه العجينة نتركها وقت إضافي ونختبرها مجددا..
  • نخرج الكيكة من الفرن و نقلبها برفق ونتركها حتى تبرد و نقسمها نصفين و نحشيها بالكريمة المضاف إليها قليل من الشوكولا الذائبة، ونغلفها بطبقة من الكريم شونتي ونزينها..
لا توجد تعليقات حتى الآن !