موقع البنات
موقع البنات > حلويات > طريقة عمل البراج الجزائرية حلويات خديجة

طريقة عمل البراج الجزائرية حلويات خديجة

من قسم حلويات 16/01/2018

نقدم لكم على موقع البنات وصفات وأطباق مشهورة و حلويات شهية ، حيث نقدم لكي سيدتي هذه المرة كيفية و طريقة تحضير طريقة عمل البراج الجزائرية من أشهى حلويات خديجة ، بالصحة و العافية كما نتمنى أن تنال إعجابكم ولا تنسوا المشاركة معنا عبر التعليقات.

المقادير :

  • 3 كوب دقيق.
  • 500 غرام معجون التمر.
  • 1 كوب سمن.
  • ملح حسب الذوق.
  • 1 ملعقة صغيره قرفة.
  • ماء.
  • ماء الزهر.

طريقة التحضير :

  • تذوب السمنة جيداً ثم توضع جانباً لتبرد..
  • في وعاء، يخلط الدقيق المنخول، السمنة والملح باليد حتى يتشرب السمن جيداً..
  • يضاف الماء ويعجن الخليط للحصول على عجينة متماسكة..
  • تقسم العجينة إلى قسمين متساويين، تفرد العجينة الأولى قليلاً وتفرد عجينة التمر ثم توضع فوقها..
  • تفرد العجينة الثانية وتوضع فوق طبقة التمر ثم تفرد بالحلال اليدوي (الشوبك) ليصبح بسماكة متوسطة وتقطع بشكل مربعات متساوية..
  • توضع المربعات أو المعينات على الصاج أو الطاجين او في مقلاة تيفال على نار هادئة لتتحمر ثم تقلب على الجهة الثانية لتتحمر..
  • توضع مربعات البراج الجزائرية في طبق وتقدم باردة..
لا توجد تعليقات حتى الآن !