موقع البنات
موقع البنات > حلويات > طريقة عمل قوارب بالتمر والكرامل حلويات مغربية

طريقة عمل قوارب بالتمر والكرامل حلويات مغربية

من قسم حلويات 16/01/2018

نقدم لكم على موقع البنات وصفات وأطباق مشهورة و حلويات شهية ، حيث نقدم لكي سيدتي هذه المرة كيفية و طريقة تحضير طريقة عمل قوارب بالتمر والكرامل من أشهى حلويات مغربية ، بالصحة و العافية كما نتمنى أن تنال إعجابكم ولا تنسوا المشاركة معنا عبر التعليقات.

المقادير :

  • مقاديرالعجينة :.
  • 150غ زبدة طرية.
  • صفار بيض " واحد او اثنين حسب الخليط ".
  • 60غ سكررطب.
  • قرصة ملح.
  • 5 . 250 غ فرينة.
  • الحشو :.
  • كريم باتسيير :.
  • ½ لتر حليب.
  • 100 غ سكر.
  • 40 غ نشا.
  • 2 صفار بيض + 1 كاملة.
  • فانلا.
  • صوص التمر :.
  • 150 غ تمر.
  • 50 غ سكر.
  • 20 غ زبدة.
  • 4 . فانلا.
  • التزيين:.
  • الكرامل.
  • 200 غ سكر.
  • 4 ملاعق اكل ماء.
  • 100 غ كريمة سائلة.
  • 100 غ شكولاطة بيضاء.
  • 50 غ زبدة.
  • كريات الشكولاطة الفضية.
  • كرز مجفف.
  • جوز.

طريقة التحضير :

  • تحضير العجينة: نخلط الفرينة +الملح +السكر +الزبدة مقطعة قطع صغيرة خلط جيد باطراف الاصابع ..
  • صفار بيض نجمع المكونات بسرعة بدون عجن المكونات، نتركها ترتاح في الثلاجة على الاقل 1 ساعة..
  • تحضيرالكريم باتسيير: نضع على النار الحليب + 50 غ سكر + فانلا حتى يصبح دافئا..
  • ناخد البيض + 50 غ سكر نخلط جيدا ثم + النشا..
  • نضيف الخليط الاول دافئ للخليط الثاني مع التحريك المستمر ونعيده على النار للحصول على الكثافة المطلوبة ..
  • تحضير صوص التمر: نضع على النار الزبدة مع السكر والفانلا حتى يذوب مع التمر منزوع النواة 3 د فقط ..
  • نشكل كرات صغيرة، نضعها في مولات فردية ونقوم بوضع ثقوب عليها بواسطة شوكة..
  • ندخلها الفرن لتاخد اللون الذهبي، بعد ماتبرد تماما، نضع ملعقة اكل من االكريم باتسييرعلى كل واحدة..
  • نضع قطع من التمر، نملأ القوارب بطبقة من الكرامل، نضع عليها قطع من الجوز..
  • نزينها بحلوة الشكولاطة الفضية او الكرز المجفف...
لا توجد تعليقات حتى الآن !