موقع البنات
موقع البنات > حلويات > مقروطة التمر حلويات الدار

مقروطة التمر حلويات الدار

من قسم حلويات 29/01/2018

نقدم لكم على موقع البنات وصفات وأطباق مشهورة و حلويات شهية ، حيث نقدم لكي سيدتي هذه المرة كيفية و طريقة تحضير مقروطة التمر من أشهى حلويات الدار ، بالصحة و العافية كما نتمنى أن تنال إعجابكم ولا تنسوا المشاركة معنا عبر التعليقات.

المقادير :

  • 3 كوب طحين.
  • 200 جرام زبدة في درجة حرارة الغرفه.
  • كوب سكر ناعم.
  • 0.75 كوب نشا.
  • 2 بيض.
  • كزب تمر منزوع النواه.
  • ملعقة شاي هيل.
  • رشة زعفران.
  • ملعقة شاي دارسين (القرفة).
  • 0.5 ملعقة زنجبيل.
  • علبة حليب مكثف.
  • قليل عين الجمل.

طريقة التحضير :

  • في المضرب الكهربائي تخلط الزبدة مع السكر حتى تمتزج المكونات وتتكثف ثم تضاف البيضتين وتخلط حتى تمتزج..
  • يضاف النشا ويضرب مع المكونات ثم يضاف الدقيق ويضرب بالخلاط ثم باليد لنحصل على عجينة بسكويت متماسكه ولينه..
  • نقوم بتحضير عجينة التمر بإضافة الهيل والدارسين والزعفران والزنجبيل ونعجن لتمتزج المكونات..
  • نقوم بتجهيز الطبقه الأولى من عجينة البسكويت بأخذ دوائر صغيره وتشكيلها في صينية الخبز..
  • نضعها في الفرن على درجة حرارة 350 او حسب مواصفات كل فرن بحيث يماثل درجة خبز الكيك..
  • نتأكد من نضج العجينه حتى تشقر ثم تخرج من الفرن لوضع الطبقه الثانية..
  • يكور التمر بكور صغيره بحيث يوضع على كل حبة بسكويت كور وترص بالأصبع بحيث تكون مسطحه على سطح البسكويت..
  • ثم تدخل الفرن لحتى تتماسك مع طبقة البسكويت..
  • يقدم مع القهوة وصحتين وهناء..
  • بعد الانتهاء من صف عين الجمل يرش البسكويت بالحليب المكثف ويدخل على حرارة الفرن حتى يذوب على طبقة التمر..
لا توجد تعليقات حتى الآن !