موقع البنات
موقع البنات > طبخ > السمبوسه الهنديه أكلات هندية حارة

السمبوسه الهنديه أكلات هندية حارة

من قسم طبخ 02/03/2018

نقدم لكم على موقع البنات وصفات وأطباق مشهورة ، حيث نقدم لكي سيدتي هذه المرة كيفية و طريقة تحضير أكلات هندية حارة ، بالصحة و العافية كما نتمنى أن تنال إعجابكم ولا تنسوا المشاركة معنا عبر التعليقات أسفل الوصفة.

المقادير :

  • العجينه:.
  • كوبين طحين.
  • ملعقة ملح.
  • كف زيت.
  • كوب ماي.
  • مقادير الحشوة:.
  • بطاطا.
  • كميه قليله بصل.
  • بقدونس حسب الرغبه.
  • فلفل حار 🌶️.
  • ملعقة ملح.
  • ملعقة كركم.
  • ملعقة كاري "بهارات هندية".
  • ملعقة سنوت.
  • ملعقة فلفل احمر بودر.

طريقة التحضير :

  • إزالة القشر.
  • تقطعيها بهالشكل، تصبي عليها الماي و حطيها ع نار متوسطه.
  • تسوي الطحين والملح و#تخلطيه، تقيسي زيت بكف يدك و#خلطييه، وتضيفي كوب الماء بعد ما تستوي العجينه ضغطي عليها بصبعك بتصير حففر😁👆🏿، ورشيها شويه ماي، وخليها ترتاح من عشر دقايق لربع ساعه.
  • بعد نص ساعه تقريبا بتلقيها البطاطا هشه، هرسيها وخليها تبرد.
  • وعشان يكون فيها طعمة لهنود لاصيله، نستخدم هالشي الي "يستخدموه الهنود بكثره ف الصالونه" مدري شسمه🤦🏽،.
  • تسخني زيت ف المقلا، وتضيفي عليه ملعقتين لثلاث ملاعق منه، خليها دقيقه دقيقتين ف الزيت الساخن مع التحريك.
  • وبعدها تضيفي البصل و الفلفل الاخضر و البقدونس ف المقلا وغطيه.
  • نضيف ملاعق لبهارات، الملح، الكركم ، السنوت ، الكاري ، الفلفل البودره، غطيه وخليه من دقيقه لدقيقتين يستوي...
  • تضيفي الحشوة الي ف المقلا على البطاطا.
  • حلجي العجين ع شكل دائري وحاسبي انه تكون العجينه خفيفه بقدر المستطاع.. وقطعيها بالنص.
  • تلفيها ع شكل مخروط، تمسحي بماء ع الأطراف عشان يلصق.
  • تضيفي الحشوة بداخل المخروط.
  • مره ثانيه، تمسحي بماء ع طرف المخروط وتضغطي عشان تلصق زين.
  • تقليها بالزيت، وهنا و عافيه.
لا توجد تعليقات حتى الآن !