موقع البنات
موقع البنات > طبخ > صيادية اللحم اكلات هندية باللحم

صيادية اللحم اكلات هندية باللحم

من قسم طبخ 06/03/2018

نقدم لكم على موقع البنات وصفات وأطباق مشهورة ، حيث نقدم لكي سيدتي هذه المرة كيفية و طريقة تحضير اكلات هندية باللحم ، بالصحة و العافية كما نتمنى أن تنال إعجابكم ولا تنسوا المشاركة معنا عبر التعليقات أسفل الوصفة.

المقادير :

  • 2 كيلو لحم.
  • 2 بصل.
  • 2 طماطم.
  • 1 أرز.
  • بهارات مختلفة.
  • ملح أو ماجي (الأفضل ملح).
  • بهارات حبوب اي شي (قرنفل ، ورق غار ، هيل ، اي حبوب هنديه).
  • ماء ساخن.
  • ليمون مجفف.
  • زيت للقلي.
  • بطاطس وفليفلة او ممكن تضيفوا اي خضره تحبوا.
  • ثوم.

طريقة التحضير :

  • نسلق اللحم بماء فقط حتى تطلع زفرتهـ ،، ونتركه ع جنب.
  • في قدر الضغط : نقلي البصل في زيت قليل ونضيف البهارات ، ثم نضيف اللحم لنقليه معه وليأخذ النكهه.
  • في الخلاط : نخلط الطماطم مع الثوم ،، عند الأنتهاء نسكبة في قدر الضغط مع اللحم ونتركه ليسخن قليلا.
  • بعدها نضيف بهارات اللحم والليمون المجفف ونتركه حتى يتسبك.
  • بعدها نضيف ماء ساخن وضروري يكوو ساخن حتى يغطي اللحم.
  • نغلق قدر الضغط ونتركه نص ساعه بالضبط.
  • في هذه الأثناء قمت بتقطيع بطاطس قطع كبيرة وفليفلة ،، ممكن تضيفوا اي شي.
  • بعد نص ساعه نفتح قدر الضغط ونضيف ونضيف الخضار ثم نغلقه لمدة ربع ساعه.
  • في قدر اخر نقوم بقلي البصل في الزيت الى ان يتغير لونه ،، ثم نضع فوقه الارز المنقوع ونخلطة ونضيف ماء ساخن وملح ونتركه ع نار هادئه الى ان يستوي.
  • في التقيم نضع الارز واللحم والليمون في صحن.
  • ونضع في صحن اخر مرق اللحم مع البطاطس والخضار.
  • ملاحظة : لا تضعي صلصة نهائياً فخليط البندوره يكفي.
  • بالامكان كبس الارز مع اللحم في طنجره الضغط.
  • وعوافي.
لا توجد تعليقات حتى الآن !