موقع البنات
موقع البنات > طبخ > طريقة تحضير الزعلوك على طريقتي

طريقة تحضير الزعلوك على طريقتي

من قسم طبخ 30/12/2017

نقدم لكم على موقع البنات وصفات وأطباق مشهورة ، حيث نقدم لكي سيدتي هذه المرة كيفية و طريقة تحضير الزعلوك على طريقتي ، بالصحة و العافية كما نتمنى أن تنال إعجابكم ولا تنسوا المشاركة معنا عبر التعليقات.

المقادير :

  • كيلو باذنجان.
  • 4 فصوص ثوم.
  • 2 حبة طماطم.
  • ملعقة كبيرة مركز طماطم.
  • ملعقة صغيرة كمون.
  • ملعقة صغيرة فلفل احمر.
  • ملح.
  • ربع ملعقة ابزار.
  • شطة اختياري.
  • حوالي ربع كوب بقدونس مفروم.
  • ملعقتين زيتون.

طريقة التحضير :

  • اقشر بعضا من البادنجان بالطول ثم اضع القشر كما هي بالفرن حتى تصير مقرمشة واحتفظ بها جانبا ثم اقلي البادنجان ام ايشوى في الفرن احسن ثم اقوم تقطيعه قطع صغيرة..
  • بمقلاة اضع جميع المكونات ويشوح جيدا الى ان تتجانس جميع المقادير مع بعض اخد قرص دائري اضع البادنجال واوين بالقشور المقرمشة بالطول كما في الصورةهذه الوصفة مشهورة عندنا بالمغرب (الزعلوك) وفي طرق عديدة لتحضره.
لا توجد تعليقات حتى الآن !