موقع البنات
موقع البنات > طبخ > طريقة تحضير زعلوك البادنجان

طريقة تحضير زعلوك البادنجان

من قسم طبخ 30/12/2017

نقدم لكم على موقع البنات وصفات وأطباق مشهورة ، حيث نقدم لكي سيدتي هذه المرة كيفية و طريقة تحضير زعلوك البادنجان ، بالصحة و العافية كما نتمنى أن تنال إعجابكم ولا تنسوا المشاركة معنا عبر التعليقات.

المقادير :

  • 3 حبات بادنجان كبار.
  • حبتين فلفل اخضر حلو.
  • حبتان طماطم.
  • قصبر مفروم.
  • نصف ملعقة فلفل اسود.
  • ملعقة كركم.
  • راس ملعقة كمون.
  • نصف كاس زيت زيتون.
  • ملح حسب الرغبة..
  • فصين ثوم مهروسين.
  • ملعقة مسحوق فلفل حلو.

طريقة التحضير :

  • نشوي كل من البادنجان والفلفل والطماطم.بعدها نضعهم في بلاستيك لدقيقة..
  • في مقلاة على النار نضغ الثوم الزيت والبهارات نقلبهم قليلا..
  • نخرج البادنجان والفلفل والطماطم نقشرهم ونقطعهم قطع صغيرة ناخد الطماطم نضيفها للمقلاة ونحرك على نار متوسطة ثم نضيف البادنجان والفلفل ونقلب حتى يتجانسو جيدا ثم نقدمهم ساخنين في صحون صغيرة..
لا توجد تعليقات حتى الآن !