موقع البنات
موقع البنات > طبخ > طريقة تحضير سلطة البنجر والجبنة الفيتا

طريقة تحضير سلطة البنجر والجبنة الفيتا

من قسم طبخ 04/01/2018

نقدم لكم على موقع البنات وصفات وأطباق مشهورة ، حيث نقدم لكي سيدتي هذه المرة كيفية و طريقة تحضير سلطة البنجر والجبنة الفيتا ، بالصحة و العافية كما نتمنى أن تنال إعجابكم ولا تنسوا المشاركة معنا عبر التعليقات.

المقادير :

  • خليط من الخس الرومان والكابوتشا والأحمر.
  • 1/3 كيلو بنجر.
  • 1 حبة صغيرة بصل أحمر.
  • 2 عود كرفس فرنساوي.
  • 1/3 كوب جبنة فيتا.
  • 1/4 كوب عين جمل.
  • 3 ملاعق كبيرة زيت زيتون.
  • 1 ملعقة كبيرة خل بلسمك.
  • 1 ملعقة كبيرة عسل نحل.
  • 1 ملعقة صغيرة مستردة.
  • ملح وفلفل حسب الرغبة.

طريقة التحضير :

  • يغسل البنجر جيدا ويسلق ويقشر ثم يقطع الي مكعبات متوسطة.
  • يغسل الخس جيدا ويقطع الي قطع متوسطة الحجم.
  • يحمص عين الجمل في الفرن أو المايكرويف ويقطع الي قطع صغيرة الحجم.
  • تفرك الجبنة الفيتا بالشوكة الي قطع صغيرة.
  • يقطع الكرفس الفرنساوي الي شرائح رفيعة.
  • يقطع البصل الأحمر الي أنصاف دوائر رفيعة جداً وينقع لمدة ساعتين في خليط مكون من ١/٤ كوب خل و ملعقة صغيرة سكر ثم يصفي جيدا.
  • لتحضير الصلصة نخلط كل من زيت الزيتون والخل والمستردة والعسل والملح والفلفل ويفضل إعدادها مسبقاً وتخزينها في الثلاجة لتتجانس المكونات جيداً.
  • يخلط كل من الخس والبنجر والكرفس والبصل في وعاء مناسب وتوضع عليهم كمية من الصلصة حسب الرغبة ويقبلوا جيداً.
  • ترص السلطة في طبق التقديم ثم يتم وضع الجبنة الفيتا علي وجه السلطة ثم تزيين بعين الجمل المحمص.
لا توجد تعليقات حتى الآن !