موقع البنات
موقع البنات > طبخ > طريقة عمل اﻟﺒﻄﺎﻃﺲ اﻟﻬﻨﺪﻳﻪ اﻟﺤﺎﺭﺓ أكلات هندية حارة

طريقة عمل اﻟﺒﻄﺎﻃﺲ اﻟﻬﻨﺪﻳﻪ اﻟﺤﺎﺭﺓ أكلات هندية حارة

من قسم طبخ 02/03/2018

نقدم لكم على موقع البنات وصفات وأطباق مشهورة ، حيث نقدم لكي سيدتي هذه المرة كيفية و طريقة تحضير أكلات هندية حارة ، بالصحة و العافية كما نتمنى أن تنال إعجابكم ولا تنسوا المشاركة معنا عبر التعليقات أسفل الوصفة.

المقادير :

  • 1ﺑﺼﻠﻪ ﻣﺘﻮﺳﻄﻪ ﻣﻔﺮﻭﻣﻪ ﻧﺎﻋﻢ.
  • 3 ﻓﺼﻮﺹ ﺛﻮﻡ ﻣﻄﺤﻮﻥ ﻣﻊ 1ﻣ ﻛ ﺯﻧﺠﺒﻴﻞ ﻃﺎﺯﺝ ﻣﻄﺤﻮﻥ.
  • 1/2 ﻣ ﻛ ﻛﺎﺭﻱ ﻣﻌﺘﺪﻝ.
  • 1/2 ﻣ ﺻ ﻟﻜﻞ ﻣﻦ (ﺑﺎﺑﺮﻳﻜﺎ.ﻛﺰﺑﺮﺓ .ﻛﺮﻛﻢ .ﻛﻤﻮﻥ.ﺷﻄﻪ ﺣﺎﺭﺓ ).
  • 1ﻓﻠﻔﻞ ﺃﺧﻀﺮ ﺣﺎﺭ ﻣﻘﻄﻊ ﺻﻐﻴﺮ.
  • 2 ﻣ ﻛ ﺯﻳﺖ ﻧﺒﺎﺗﻲ.
  • 1 ﻣ ﻛ ﺳﻤﻦ ﻓﺎﺭﻡ.
  • 3 ﺑﻄﺎﻃﺲ ﻣﺘﻮﺳﻄﻪ ﻣﻘﻄﻌﻪ ﻣﻜﻌﺒﺎﺕ ﺻﻐﻴﺮﺓ.
  • 3 ﻣ ﻛ ﻛﺰﺑﺮﺓ ﺧﻀﺮا ﻣﻔﺮﻭﻣﻪ.
  • ﻣﻠﺢ.

طريقة التحضير :

  • ﻳﺴﺨﻦ اﻟﺰﻳﺖ ﺛﻢ ﻧﻀﻴﻒ اﻟﺒﺼﻞ ﺣﺘﻰ ﻳﺼﻔﺮ ﺛﻢ اﻟﺜﻮﻡ ﻭاﻟﺰﻧﺠﺒﻴﻞ ﻭاﻟﻔﻠﻔﻞ اﻷﺧﻀﺮ اﻟﺤﺎﺭﻭﻳﻘﻠﺐ ﺟﻴﺪا ﻧﻀﻊ اﻟﺒﻬﺎﺭاﺕ ﻭاﻟﻜﺎﺭﻱ ﺛﻢ ﻗﻠﻴﻞ ﻣﺎء ﻧﺘﺮﻛﻪ ﻗﻠﻴﻼ ﻋلى اﻟﻨﺎﺭ..
  • ﻧﻀﻴﻒ اﻟﺒﻄﺎﻃﺲ ﻭﻣﺎء ﻛﺎﻓﻲ ﻟﻨﻀﺞ اﻟﺒﻄﺎﻃﺲ ﺛﻢ ﻳﻐﻄﻰ ﺣﺘﻰ ﻳﻨﻀﺞ..
  • ﻧﻀﻊ اﻟﻜﺰﺑﺮﺓ ﻭاﻟﺴﻤﻦ ﻋلى اﻟﻮﺟﻪ ﻳﻘﺪﻡ ﻭﻳﺰﻳﻦ ﺑﺎﻟﻜﺰﺑﺮﺓ اﻟﺨﻀﺮا..
لا توجد تعليقات حتى الآن !