موقع البنات
موقع البنات > طبخ > طريقة عمل دجاج تندوري بالفرن أطباق هندية

طريقة عمل دجاج تندوري بالفرن أطباق هندية

من قسم طبخ 02/03/2018

نقدم لكم على موقع البنات وصفات وأطباق مشهورة ، حيث نقدم لكي سيدتي هذه المرة كيفية و طريقة تحضير أطباق هندية ، بالصحة و العافية كما نتمنى أن تنال إعجابكم ولا تنسوا المشاركة معنا عبر التعليقات أسفل الوصفة.

المقادير :

  • 1 كيلوغرام دجاج، اي أربع قطع.
  • 2 ملعقة صغيره غارام ماسالا.
  • 1/2 ملعقة صغيره بابريكا.
  • 1/2 ملعقة صغيره فلفل أحمر حر بودرة.
  • 1 عصير ليمون حامض.
  • 4 فص ثوم مهروس.
  • 3 ملعقة كبيرة زيت نباتي.
  • 1 ملعقة كبيرة زنجبيل، المقشّر والمبروش.
  • ملح وفلفل أسود.
  • 1 كوب حليب سائل.
  • ملون طعام أحمر.

طريقة التحضير :

  • تغسل قطع الدجاج بالماء، الملح الخشن والليمون وتدعك جيداً ثم ترفع، يحدث شقوق أو فتحات بقطع الدجاج ثم يوزع الملح والفلفل الأسود وتترك جانباً.
  • يخلط عصير الليمون الحامض، البابريكا، الزنجبيل، الغرام ماسالا، الثوم، الزيت النباتيّ واللبن في خلّاط كهربائي حتّى يصبح خليطا ناعما من ثم تضاف قطرات اللون الأحمر ويخلط..
  • تغمس قطع الدجاج في المزيج وتترك لمدّة ساعتين لكي تمتصّ الصلصة جيّداً..
  • توضع قطع الدجاج فى صينية وتدخل الى الفرن على نار متوسطة لمدّة 40 دقيقة..
لا توجد تعليقات حتى الآن !