موقع البنات
موقع البنات > طبخ > طريقة عمل دجاج تندوري مع الأرز أكلات هندية شعبية

طريقة عمل دجاج تندوري مع الأرز أكلات هندية شعبية

من قسم طبخ 02/03/2018

نقدم لكم على موقع البنات وصفات وأطباق مشهورة ، حيث نقدم لكي سيدتي هذه المرة كيفية و طريقة تحضير أكلات هندية شعبية ، بالصحة و العافية كما نتمنى أن تنال إعجابكم ولا تنسوا المشاركة معنا عبر التعليقات أسفل الوصفة.

المقادير :

  • 500 غرام صدر دجاج مسحّب.
  • 1/2 كوب لبن زبادي.
  • 2 فص ثوم مهروس.
  • 1/2 ملعقة صغيره زنجبيل بودرة.
  • 1/2 ملعقة صغيره كمون بودرة.
  • 1 ملعقة صغيره كزبرة جافة.
  • 1/2 ملعقة صغيره غارام ماسالا.
  • 1/4 ملعقة صغيره فلفل حار مطحون.
  • ملون طعام أحمر.
  • ملح وفلفل أسود.

طريقة التحضير :

  • تغسل صدور الدجاج وتقطع لمكعبات متوسطة الحجم..
  • توضع في وعاء وتضاف لها كل المكونات الاخرى ماعدا الفحم طبعا وتخلط بها جيدا وتترك اربع ساعات اقل شي..
  • تنقع اعواد الشواء الخشبية في الماء والملح مدة نصف ساعة الى ساعة منعا من الاحتراق..
  • تغرز مكعبات الدجاج بالاسياخ وتوضع على شواية الغاز المسخنة مسبقا وتشوى من كل الجهات حتى تستوي..
  • بعد الاستواء توضع قطعة سلفان على شكل حفرة مع الدجاج وعليها بضع نقاط زيت وتوضع فيها فحمة مشتعلة وتغطى الشواية جيدا وتترك حوالي خمس دقائق لتدخين الدجاج..
  • يقدم مع الرز الابيض بالمكسرات والزبيب واللبن الزبادي..
لا توجد تعليقات حتى الآن !