موقع البنات
موقع البنات > طبخ > فطائر البيتزا التركيه فطائر تركية

فطائر البيتزا التركيه فطائر تركية

من قسم طبخ 20/03/2018

نقدم لكم على موقع البنات وصفات وأطباق مشهورة ، حيث نقدم لكي سيدتي هذه المرة كيفية و طريقة تحضير فطائر البيتزا التركيه ، بالصحة و العافية كما نتمنى أن تنال إعجابكم ولا تنسوا المشاركة معنا عبر التعليقات أسفل الوصفة.

المقادير :

  • 500 جم طحين.
  • ملعقه طعام سكر.
  • ملعقتين طعام زبادي.
  • 0.5 ملعقه شاي ملح.
  • ملعقه طعام خميره.
  • ملعقه شاي اواكثر قليلا بيكنج بودر.
  • 75 ملل كل من (زيت ؛ ماء).
  • 150 ملل حليب سائل.
  • الحشو.
  • اصابع جبن ابيض.
  • اصابع شيدر.
  • طماطم كرزيه.
  • زيتون اسود مزال النوى.
  • جبن بالاعشاب.
  • اعواد فليفله مقطعه.
  • للزينه.
  • سمسم ابيض واسود (او حبه سوداء).
  • للدهن (صفار بيضه *خل).

طريقة التحضير :

  • نخلط الزيت والماء الدافئ والحليب الدافئ والسكر والملح والخميره والبيكنج بودر حتى يمتزج.
  • نضيف الطحين بالتدريج ونعجن لتتكون عجينه طريه متماسكه ثم تخمر.
  • تقطع كويرات وتدهن بالزيت ثم ترص بصينيه مفروشه ورق زبده.
  • نغمس قاع الكاس بالطحين ونضغط على الكويرات لتتكون حفر بالداخل ثم تحشى.
  • نحشي الكرات اولا بدهنها بالجبن بالاعشاب ثم نغرس اصابع نوعي الجبن فوق الجبن بالاعشاب (او الابيض القابل للدهن) مع الطماطم والزيتون وشرائح الفليفله.
  • تدهن اطراف العجينه بالصفار والخل وترش نصف الدائره سمسم ابيض ونصف سمسم اسود.
  • تترك فتره ثم بالفرن من فوق وتحت بدرجه حراره 180 حتى تشقر وتستوي وتقدم بالعافيه.
  • هذه شكل ثاني مع الفليفله.
لا توجد تعليقات حتى الآن !