موقع البنات
موقع البنات > طبخ > فطائر المقلاة التركيه فطائر تركية

فطائر المقلاة التركيه فطائر تركية

من قسم طبخ 20/03/2018

نقدم لكم على موقع البنات وصفات وأطباق مشهورة ، حيث نقدم لكي سيدتي هذه المرة كيفية و طريقة تحضير فطائر المقلاة التركيه ، بالصحة و العافية كما نتمنى أن تنال إعجابكم ولا تنسوا المشاركة معنا عبر التعليقات أسفل الوصفة.

المقادير :

  • 0.5 كوب ماء فاتر.
  • ملعقه كبيره خميره حبيبات.
  • ملعقه كبيره سكر.
  • 2 كوب طحين ابيض.
  • ملعقتين كبيرتين زيت زيتون.
  • ملعقه صغيره ملح.
  • الحشوة.
  • تحشى حسب الرغبه.
  • جبنة بيضاء مع زعتر.
  • جبنة كرافت.
  • لحمه مفرومه مع دبس الرمان.
  • لك سيدتي حريه القرار بنوع الحشوة.
  • ممكن بطاطا مسلوقه مع جبنة شيدر وغيرها الكثير من أنواع الحشوة.

طريقة التحضير :

  • اولا نضع الخميره والسكر على الماء الدافئ ونحركها حتى ذوبان الخميره.
  • نضع الطحين والملح وزيت الزيتون معا ونخلطها ثم نضيف الخميره ونعجنها.
  • حتى يصبح لدينا عجينه طريه نتركها حتى تختمر لمدة نصف ساعة.
  • في أثناء اختمار العجينة نحضر الحشوة حسب الرغبه.
  • ثم نشكل العجينة على شكل اسطوانة ونقطعها بشكل متساوي ونشكله على كرات ثم نبدا بعدها بفردها باستخدام النشابه(الشوبك).
  • ونفردها باستخدام الطحين حتى تصبح شفافة ثم نضع الحشوه ونغلقها ثم توضع في مقلاة غير لاصقه على نار هادئة ثم تترك حتى تأخذ لون ثم تقلب وتكرر هذه العمليه حتى الانتهاء من الكمية.
  • وبعد ذلك تدهن بقليل من زيت الزيتون وتقدم وصحه وهنا.
لا توجد تعليقات حتى الآن !