موقع البنات
موقع البنات > طبخ > فطاير البطاطا و السبانخ التركية فطائر تركية
الأكثر تقييماً 22/04/2018  <  قسم  <  عصائر 
عصير رمان عصائر رمضان

فطاير البطاطا و السبانخ التركية فطائر تركية

من قسم طبخ 20/03/2018

نقدم لكم على موقع البنات وصفات وأطباق مشهورة ، حيث نقدم لكي سيدتي هذه المرة كيفية و طريقة تحضير فطاير البطاطا و السبانخ التركية ، بالصحة و العافية كما نتمنى أن تنال إعجابكم ولا تنسوا المشاركة معنا عبر التعليقات أسفل الوصفة.

المقادير :

  • العجينة :.
  • 3 كوب طحين.
  • 1.25 كوب حليب دافيء.
  • 0.5 كوب زيت.
  • بيضه واحدة + صفار بيضة اخرى.
  • ملعقة كبيرة سكر.
  • ملعقة كبيرة خميرة فوريه.
  • ملح حسب الرغبة.
  • الحشوة :.
  • 2 بطاطا مسلوقة و مهروسة.
  • 0.25 كيلو سبانخ مفروم.
  • 0.5 كوب جبن شيدر مبروش.
  • ملح حسب الرغبه.
  • فلفل اسود او احمر حسب الرغبة.
  • لدهن الوجه :.
  • صفار بيضة.
  • ملعقة صغيرة زيت.
  • ملعقة صغيرة لبن زبادي.
  • سمسم للتزيين.

طريقة التحضير :

  • يتم وضع الحليب والخميرة والسكر و الزيت و البيض في الخفاقة ويتجانس بالخفق معاً.
  • ثم نضيف الطحين بالتدريج الى ان تتكون عجينة ملساء و تتكور نترك العجينة ترتاح ساعة.
  • نفرد العجينة على سطح مرشوش بالطحين قليلا ونفتحها بالشوبك.
  • نضيف البطاطا والسبانخ ونرشهم بالجبنه.
  • ثم يتم لفها وتقطيعها.
  • ونصفها بصينية مدهونة وندهنها بخليط الصفار و اللبن و الزيت و نرشها بالسمسم.
  • ثم ندخلها لفرن حار بدجة 180 الى ان تحمر و تقدم الف هنا.
لا توجد تعليقات حتى الآن !