موقع البنات
موقع البنات > طبخ > فطيرة بالدجاج التركية فطائر تركية
الأكثر تقييماً 22/04/2018  <  قسم  <  عصائر 
عصير رمان عصائر رمضان

فطيرة بالدجاج التركية فطائر تركية

من قسم طبخ 20/03/2018

نقدم لكم على موقع البنات وصفات وأطباق مشهورة ، حيث نقدم لكي سيدتي هذه المرة كيفية و طريقة تحضير فطيرة بالدجاج التركية ، بالصحة و العافية كما نتمنى أن تنال إعجابكم ولا تنسوا المشاركة معنا عبر التعليقات أسفل الوصفة.

المقادير :

  • مقادير العجينة.
  • كيلو طحين.
  • 2 حبتين بيض.
  • كوب زيت نباتي.
  • 2 ملعقة ك خميرة فورية.
  • 2 ملعقة ص بيكنج باودر.
  • 2 ملعقة ص ملح.
  • 2 ملعقة ص محسن للعجين.
  • 2 كوب ماء و ربع حسب حاجة العجينة و نوعية الطحين.
  • و صلصة البيتزا سبق و قدمتها بوصفة البيتزا فصول الاربعة.
  • جبنة مزوريلا.
  • كمية الدجاج اختياري.
  • دجاج منظف ومقطع و متبل البهارات.فلفل.زنجبيل. كزبرة يابسي. و.
  • فليفلة حمرة. ثوم بودرة. ٣ فص ثوم مدقوق. ربع كوب خل.
  • 0.25 كوب ليمون. ملعقة لبن رايب.زيت نباتي ربع كوب.

طريقة التحضير :

  • للعجينة في وعاء نضيف الطحين و الملح و البيكنج باودر و المحسن و نضيف الزيت و نفرك جيداً.
  • نضيف حبتين البيض و نعجن جيداً و نضيف كوب من الماء مع ٢ ملعقة خميرة فورية و نعجن و نضيف كوب من الماء مع ٣ ملاعق حليب بودرة و نعجن جيداً و اذا احتاجت العجينة نضيف القيل من الحليب نتركه تختمر لمدة ساعة او اكتر حسب حرارة المطبخ.
  • نحضر صوص البيتزا سبق و قدمتها في وصفة البيتزا.
  • و في وعاء على النار نضيف القليل من الزيت النباتي ونضيف الدجاج يفضل تتبيل الدجاج قبل بوقت او قبل في يوم.
  • نضيف الدجاج و يقلب حتى الاستواء و بس نتشف الماء في الدجاج نغطي فوقه ونتركه على نار هادئة مع تقليب من فترة لفترة لوقت يستوي نتركه يبرد.
  • و نحضر المقادير.
  • و نقسم العجينة الى اربع اقسام متساوية و كل قسمين صينية.
  • نفرد العجينة بالشوبك و نرش القليل من الطحين في الصينية و نشك العجينة بالشوكة.
  • و نضيف القليل من صوص البيتزا و نضيف الدجاج و الجبنة المبشورة.
  • ونفرد القسم الثاني و نضيفه فوق القسم الاول ونتأكد ان الجوانب مغلقة تماما.
  • و ندهن الوجه بالبيض و نضيف رشة جبنة مبشورة و حبة البركة.
  • ندخله على فرن حامي ١٨٠ درجة من الاسفل و بس تستوي من الاسفل نشغل من الاعلى.
  • تقطع و تقدم ساخنة.
  • تغير عن البيتزا و المعجنات بتمنى نتال اعجابكم 😍😍.
لا توجد تعليقات حتى الآن !