فطيرة بالدجاج التركية فطائر تركية

من قسم طبخ 20/03/2018 فطيرة بالدجاج التركية فطائر تركية

نقدم لكم على موقع البنات وصفات وأطباق مشهورة ، حيث نقدم لكي سيدتي هذه المرة كيفية و طريقة تحضير فطيرة بالدجاج التركية ، بالصحة و العافية كما نتمنى أن تنال إعجابكم ولا تنسوا المشاركة معنا عبر التعليقات أسفل الوصفة.

المقادير :

مقادير العجينة.
كيلو طحين.
2 حبتين بيض.
كوب زيت نباتي.
2 ملعقة ك خميرة فورية.
2 ملعقة ص بيكنج باودر.
2 ملعقة ص ملح.
2 ملعقة ص محسن للعجين.
2 كوب ماء و ربع حسب حاجة العجينة و نوعية الطحين.
و صلصة البيتزا سبق و قدمتها بوصفة البيتزا فصول الاربعة.
جبنة مزوريلا.
كمية الدجاج اختياري.
دجاج منظف ومقطع و متبل البهارات.فلفل.زنجبيل. كزبرة يابسي. و.
فليفلة حمرة. ثوم بودرة. ٣ فص ثوم مدقوق. ربع كوب خل.
0.25 كوب ليمون. ملعقة لبن رايب.زيت نباتي ربع كوب.

طريقة التحضير :

للعجينة في وعاء نضيف الطحين و الملح و البيكنج باودر و المحسن و نضيف الزيت و نفرك جيداً.
نضيف حبتين البيض و نعجن جيداً و نضيف كوب من الماء مع ٢ ملعقة خميرة فورية و نعجن و نضيف كوب من الماء مع ٣ ملاعق حليب بودرة و نعجن جيداً و اذا احتاجت العجينة نضيف القيل من الحليب نتركه تختمر لمدة ساعة او اكتر حسب حرارة المطبخ.
نحضر صوص البيتزا سبق و قدمتها في وصفة البيتزا.
و في وعاء على النار نضيف القليل من الزيت النباتي ونضيف الدجاج يفضل تتبيل الدجاج قبل بوقت او قبل في يوم.
نضيف الدجاج و يقلب حتى الاستواء و بس نتشف الماء في الدجاج نغطي فوقه ونتركه على نار هادئة مع تقليب من فترة لفترة لوقت يستوي نتركه يبرد.
و نحضر المقادير.
و نقسم العجينة الى اربع اقسام متساوية و كل قسمين صينية.
نفرد العجينة بالشوبك و نرش القليل من الطحين في الصينية و نشك العجينة بالشوكة.
و نضيف القليل من صوص البيتزا و نضيف الدجاج و الجبنة المبشورة.
ونفرد القسم الثاني و نضيفه فوق القسم الاول ونتأكد ان الجوانب مغلقة تماما.
و ندهن الوجه بالبيض و نضيف رشة جبنة مبشورة و حبة البركة.
ندخله على فرن حامي ١٨٠ درجة من الاسفل و بس تستوي من الاسفل نشغل من الاعلى.
تقطع و تقدم ساخنة.
تغير عن البيتزا و المعجنات بتمنى نتال اعجابكم 😍😍.